城市站点

重庆美食

荣昌铺盖面:扯出来的一方名面

荣昌铺盖面:扯出来的一方名面

提起荣昌的美食,想必很多人的第一反应就是铺盖面。是的,如今在重庆、成都等城市的街头,时不时就可以看到打着“荣昌铺盖面”招牌的面馆。因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖面。而这种味道鲜美的独特面食,也受到很多面食爱好者的喜爱。...[阅读全文]
2020-09-30 12:05:57 人气:4
万物皆可月饼 你好哪一口?

万物皆可月饼 你好哪一口?

第1眼-重庆广电消息,中秋将至,又到了月饼上市的时节。这不,各种口味的月饼都来了。记者街头打探,发现不少新口味。看看下面这些味道,你都吃过吗?...[阅读全文]
2020-09-30 12:04:53 人气:1
城口岩耳:只有会“飞”的人,才能采下这悬崖上的人间美味

城口岩耳:只有会“飞”的人,才能采下这悬崖上的人间美味

在大巴山深处,有这样一种神秘的食物,当它与城口土鸡相遇,便碰撞出一种谓之“岩耳炖土鸡”的城口名菜。...[阅读全文]
2020-09-29 09:23:22 人气:9
担心外卖的薯片不健康?这些大学生自己种自己做……

担心外卖的薯片不健康?这些大学生自己种自己做……

想吃爆米花?担心外面卖的爆米花不健康?那就自己动手吧……从选种播种到发芽抽胚,从初露嫩芽到稻穗饱满,西南大学农学与生物科技学院的同学们在老师指导下,经过几十天的不断努力,终于迎来丰收一刻。9月25日,西南大学第三届“丰收节”在第四运动场盛大开幕,千名师生共赴丰收盛会。...[阅读全文]
2020-09-28 09:01:30 人气:12
你吃过火锅底料馅的月饼吗?来了解一下!

你吃过火锅底料馅的月饼吗?来了解一下!

9月26日,在中秋佳节即将到来之际,涪陵红酒小镇推出了一系列“花式”月饼,吸引不少游客尝鲜。...[阅读全文]
2020-09-28 08:58:45 人气:45
彭水人的早晨,从一碗心肺米粉开始

彭水人的早晨,从一碗心肺米粉开始

每天早上,抓一把米粉下锅,拍几瓣大蒜,切一段葱花,舀一勺心肺臊子,再浇上一是些油辣子海椒。这一碗米粉吃得人神清气爽,吃完嘴一抹,彭水人真正的一天算是开启了。...[阅读全文]
2020-09-26 10:29:52 人气:15
重庆必吃美食攻略

重庆必吃美食攻略

在重庆有哪些是必吃的美食?下面就为大家详细介绍下来重庆必吃最强美食攻略。...[阅读全文]
2020-09-25 09:26:12 人气:18
重庆夜市最热闹的地方在哪里

重庆夜市最热闹的地方在哪里

都说重庆是一个不夜城,每当华灯初上、霓虹闪烁的时候,这座城市便开始了一天最动感的时刻。深夜外出觅食,这是重庆人夜生活的重要组成部分,烧烤啤酒小龙虾才是我们夜晚的主角!现在,小编就来着重的介绍一下,属于我们重庆人的深夜美食街有哪些~...[阅读全文]
2020-09-25 09:24:10 人气:12
重庆十大最受欢迎美食街

重庆十大最受欢迎美食街

重庆美食街在什么地方?重庆必去的美食街排行榜,重庆本地人吃的小吃街在哪?重庆作为品尝美食必去打卡的一座城市下面就为大家详细介绍下重庆十大最受欢迎美食街...[阅读全文]
2020-09-25 09:22:45 人气:13
新派火锅、老火锅、古法火锅,你爱哪一款?

新派火锅、老火锅、古法火锅,你爱哪一款?

火锅,作为重庆的城市名片,经过多年的发展演变,已然成为重庆人生活中不可或缺的一部分。重庆火锅源于明末清初重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,最初名为毛肚火锅,为街上、河边、桥头挑担小贩所卖之“水八块”演变而来。...[阅读全文]
2020-09-25 08:24:33 人气:41
巫山魔芋,制作过程了解一下?

巫山魔芋,制作过程了解一下?

魔芋,对重庆人来说一点都不陌生,都喜欢它那软中带Q的口感。...[阅读全文]
2020-09-25 08:22:57 人气:14
形似腰子的武隆猪腰枣,传说唐朝长孙无忌都爱吃

形似腰子的武隆猪腰枣,传说唐朝长孙无忌都爱吃

今天,小编给大家猜个谜语——小时绷着青皮脸,老来皱起红皮脸,生的熟吃惹人笑,熟的生吃不稀奇。 猜不到?不要着急,答案马上揭晓。...[阅读全文]
2020-09-24 14:02:21 人气:15
儿时的重庆早餐,少不了这“三霸王”

儿时的重庆早餐,少不了这“三霸王”

不过两三分钟,一碗热气腾腾的油茶就端到桌前。麻利的用勺子把表面满满的“撒子”翻到米糊的底部埋起来,等上一小会直到馓子变软。用勺一戳,我就知道可以开动了。...[阅读全文]
2020-09-24 14:00:56 人气:12
重庆串串哪家好吃

重庆串串哪家好吃

重庆串串哪家好吃?下面为大家详细介绍下重庆串串排名前十强...[阅读全文]
2020-09-24 07:02:21 人气:14
重庆肥肠哪里好吃

重庆肥肠哪里好吃

肥肠,是一种让人爱憎分明的食物 不爱它的人,对它嗤之以鼻 但对爱它的人来说 肥肠真的是上头又上瘾的食物 卤、烤、炸、焖、炒 轻易就被它牵走了魂,小编搜罗的各种口味肥肠 肥肠控们赶紧了解一下吧!...[阅读全文]
2020-09-24 07:00:50 人气:14
重庆哪家火锅最正宗,这家吃一次就会难以忘记

重庆哪家火锅最正宗,这家吃一次就会难以忘记

重庆今年的天气相对于往年好像要冷的早一些,正是因为天气不再像酷暑那样炎热,所以现在路旁的火锅店生意越来越好,每次到渝中记忆吃火锅,都要排上好长的号。...[阅读全文]
2020-09-23 12:12:39 人气:19
重庆美食大盘点

重庆美食大盘点

“城市,每一个都有它独特的色彩。摩洛哥的靛蓝、斋普尔的粉红、苏州的黑白灰,而重庆,是红色的。火锅热辣辣的红、新晋网红8D红......还有,红色文化的红~”...[阅读全文]
2020-09-22 08:52:10 人气:55
梁平烂肥肠,逃不过的诱惑!

梁平烂肥肠,逃不过的诱惑!

红烧肥肠、干煸肥肠、卤肥肠、蘸水肥肠、凉拌肥肠、干锅肥肠、酥炸肥肠、爆炒肥肠、肥肠鸡、肥肠鱼、粉蒸肥肠、水煮肥肠……...[阅读全文]
2020-09-22 08:07:26 人气:19
秋分悄然来,这些滋润美食吃起来!

秋分悄然来,这些滋润美食吃起来!

一到秋天,很多重庆人都会出现发热、流涕、咽痒咳嗽、头痛的情况,除了坚持锻炼身体提高免疫力外,还可以通过食疗来进补,增强活力。...[阅读全文]
2020-09-22 08:03:49 人气:24
重庆美食只有麻辣?这话甜甜第一个不答应!

重庆美食只有麻辣?这话甜甜第一个不答应!

中国国家地理地道风物头条号消息,“重庆,大家都晓得,是一个充满火锅的城市。”这是电影《火锅英雄》里的一句旁白,也是大家对重庆的第一印象。...[阅读全文]
2020-09-21 10:35:49 人气:21
干货 重庆江湖菜

干货 重庆江湖菜

觅友们多年的烧椒秘方分享。。重庆味,醒嗑睡...[阅读全文]
2020-09-21 08:44:52 人气:16
这个季节想养生?那你必须来一场石柱土家野生菌宴了!

这个季节想养生?那你必须来一场石柱土家野生菌宴了!

石柱土家人向来有吃野生菌的传统,对各种菌类的辨认更有其独到的经验和技巧,吃法多样,可烧、可烤、可煎、可炒、可煮、可炖,近年又推出了独特的野生菌宴。...[阅读全文]
2020-09-18 12:11:20 人气:25
涨姿势了!重庆火锅底料还能这么用!

涨姿势了!重庆火锅底料还能这么用!

我们都知道,重庆火锅底料通常是用来烫火锅的,但它除了烫火锅之外,就不能做其他用了吗?如果你真这么想,那你就太天真了!机智的重庆人民早已将火锅底料用出了新高度!下边我们便来简单介绍几种重庆火锅底料的一些常见的其他用法。...[阅读全文]
2020-09-17 16:11:52 人气:26
让老舍打call无数次的北碚“兼善三绝”,“绝”在哪里?

让老舍打call无数次的北碚“兼善三绝”,“绝”在哪里?

在重庆经历过一个夏天的,都是生命力顽强的人。终于熬到了凉爽的秋季,就要该吃吃该喝喝,把身体养好迎接寒冷的冬季。来来来,“贴秋膘”了!...[阅读全文]
2020-09-17 16:10:32 人气:63
暖身开胃的酉阳罐罐鸡,这个冷冷的秋天吃起!

暖身开胃的酉阳罐罐鸡,这个冷冷的秋天吃起!

酉阳的民族风味美食很多,见于文献记载的就有数十种。其中,罐罐鸡起源于清代末年,因用笔筒形瓦罐盛鸡蒸制而得名。...[阅读全文]
2020-09-15 08:17:41 人气:31
重庆人味觉上的乡愁,面的精髓都在这里!

重庆人味觉上的乡愁,面的精髓都在这里!

重庆小面在重庆人的心目中是无可替代的,小面的味道麻麻辣辣,里面放着许多颗花生豆,嚼一颗,嘴里香香的,再配上劲道的小面,别提有多香了。...[阅读全文]
2020-09-14 09:17:15 人气:27
有一种风景叫味道

有一种风景叫味道

据有关文史资料记载,合川米粉是一道古老香醇的传统美味,从古至今传承了300多年,结合了古老淳朴的原味记忆。...[阅读全文]
2020-09-14 09:10:54 人气:28
重庆小面竟然还能这么做?

重庆小面竟然还能这么做?

从南到北,从东到西,重庆美食在无数人心目中都是重庆美食中独特的存在,如果要在重庆美食中挑选能代表重庆特色的食物,一定没过于重庆小面了,麻辣十足,能兼容一切重庆风味的,那便是重庆小面了。...[阅读全文]
2020-09-09 12:32:10 人气:49
茶香四溢的南川油茶,一碗下肚真带劲儿

茶香四溢的南川油茶,一碗下肚真带劲儿

有朋自远方来!亲戚朋友上门作客,左邻右舍串门,主人连忙刷锅生火。稍坐片刻,一碗热腾腾、香喷喷的油茶便递到你手上。城里人开始怕喝,但冲着那扑鼻的香味,上面飘着的腊肉丝及蛋花,浓香咸涩,不由你不喝,继而将碗喝个底朝天。...[阅读全文]
2020-09-09 11:58:13 人气:83
美味不过如此下饭的铁板烧

美味不过如此下饭的铁板烧

在重庆,当我们谈及铁板烧时大体上指的是三种美食,一种是精致餐厅里,食客围坐,厨师现场烹饪,应该是日式;一种更接近韩式烤肉;一种就是路边摊风格,有点像贵州的烙锅,...[阅读全文]
2020-09-08 08:31:25 人气:67
火锅你知道怎么吃吗?必点菜你知道是哪些吗?

火锅你知道怎么吃吗?必点菜你知道是哪些吗?

重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于重庆江边码头船工纤夫的饮食方式...[阅读全文]
2020-09-05 08:40:25 人气:72
重庆的早餐,花10块钱都能吃到啥?

重庆的早餐,花10块钱都能吃到啥?

俗话说得好,民以食为天,还有一句话说得也很漂亮,早上的伙食一定要吃得像皇帝一样丰盛。的确如此,叮叮咚咚的闹钟唤醒了清晨的时光,清风徐来,阳光洒在脸上,拉开了一天的忙碌生活。吃一顿好的早餐,是每一个人必不可少的日常,有的人行色匆匆,买个煎饼果子就踏上了上班的路途,有人精雕细琢,坐下来慢悠悠地吃着早饭,细品人间百态。...[阅读全文]
2020-09-04 12:12:59 人气:53
这种古老的水果传说缘于神女瑶姬,被乾隆赐名“大红袍”

这种古老的水果传说缘于神女瑶姬,被乾隆赐名“大红袍”

说起万州的美食,很多人都会想到格格、烤鱼、程凉面,其实还有一种古老的水果...[阅读全文]
2020-09-03 15:28:23 人气:62
重庆的几种美食

重庆的几种美食

重庆小面 重庆人的最爱,没有之一! 分清汤跟红汤两类 早餐吃一碗重庆小面再加两个鸡蛋 幸福感爆棚一整天!...[阅读全文]
2020-09-03 15:26:15 人气:49
重庆的这些招牌小面,你们喜欢吗?

重庆的这些招牌小面,你们喜欢吗?

大家好,又到了和你们聊美食的时间了!四川人爱吃辣,尤其是辣味火锅,而最为典型的两座城市就是重庆和成都。重庆的辣也是做到了极致,而让大家对重庆印象最深的不仅仅是辣到极致的火锅,还有重庆的小面。重庆喜欢将面食叫小面,即便是里面放了山珍海味也是如此。...[阅读全文]
2020-09-03 14:04:08 人气:46
可零食可下饭的麻辣牛肉干,巴适!

可零食可下饭的麻辣牛肉干,巴适!

都市热报消息,提起冷吃系列零食,麻辣牛肉干一定是排在食客们的心尖上的。李子柒曾做了麻辣牛肉干,称“慢慢咬,慢慢品,唇齿留香”。最近,市民蒋先生也做了一道麻辣牛肉干,并向热报展示了其详细做法。...[阅读全文]
2020-09-03 13:14:31 人气:44
这是不是你翻牌无数次的火锅?

这是不是你翻牌无数次的火锅?

对于初次来渝的人无一不想吃一次重庆正宗老火锅,于是看评论查攻略,可是很多都各执一词,但对于去吃过渝中记忆老火锅的人都会异口同声说好吃、过瘾、性价比高。...[阅读全文]
2020-09-01 16:33:45 人气:103
重庆招牌锅底,辣进心里

重庆招牌锅底,辣进心里

这家火锅店味道真的是绝了,重庆有很多家火锅店,其实味道都差不多,能够被我夸的肯定有他的独特之处,这家渝味楠老火锅一进门,脸谱彩绘、搭配简约风的桌椅形成富有文化色彩又带着点小清新的装修风格,超级舒服,拿到菜单后发现锅底样式很多,都说锅底是火锅的灵魂,确实九宫格是他家的招牌锅底,对于喜欢吃辣的人必点,不吃辣的朋友可以点个带菌汤的鸳鸯锅,这菌汤做的也是完美,满满的全是料,老板说了,有不少人也是冲着菌汤来的。...[阅读全文]
2020-09-01 16:31:56 人气:57
一只鸡配四斤二荆条,这道香辣开胃的潼南小煎鸡你们喜欢吗?

一只鸡配四斤二荆条,这道香辣开胃的潼南小煎鸡你们喜欢吗?

在重庆,关于鸡的美食数不胜数,辣子鸡、烧鸡公、泉水鸡、尖椒鸡、口水鸡、梁山鸡……每一道都是熟悉的存在。而我们今天要介绍的“鸡肴”,可能是你平时鲜少吃到的——潼南小煎鸡。...[阅读全文]
2020-09-01 16:20:46 人气:60
各位吃货,来见识一下传说中的北碚米其林们!

各位吃货,来见识一下传说中的北碚米其林们!

每次, 小喵陪外地朋友“吃香喝辣”, 发现他们一心去的店都是“外红内白”, 外地朋友疯狂打卡,本地人从未踏足。...[阅读全文]
2020-09-01 15:50:53 人气:58
重庆特色小吃排名榜

重庆特色小吃排名榜

重庆是旅游名城,美食当然也是非常受欢迎的,小编来给大家介绍分享2016年重庆特色小吃排名榜,一起来看看吧!...[阅读全文]
2020-08-31 08:06:48 人气:64
什么是真正的重庆老火锅

什么是真正的重庆老火锅

说起重庆的老火锅,最受关注的就是其卫生问题,什么是真正的老火锅?一起来看看吧!...[阅读全文]
2020-08-31 08:05:37 人气:50
重庆好吃的鱼地方盘点

重庆好吃的鱼地方盘点

重庆是山城,有山有水鱼当然也不少,小编来给大家介绍分享重庆吃鱼的地方,一起来看看吧,希望能够帮助到各位!...[阅读全文]
2020-08-31 08:04:04 人气:80
重庆最有名的5种特色小吃

重庆最有名的5种特色小吃

每个城市都有属于它独特的标签,这个标签可以是当地著名景点,也可以是当地特色美食。重庆,作为一个旅游城市,每年吸引的游客数以万计。而对于一个美食爱好者来说,重庆亦是一个“美食天堂”。可能你只知道重庆火锅名声在外,去到重庆也只知道吃火锅,却不知道重庆除了火锅外有着好多特色小吃。...[阅读全文]
2020-08-30 08:36:17 人气:113
水上吃火锅?感受冰火两重天

水上吃火锅?感受冰火两重天

重庆火锅不拘常法精彩重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹,看似无心,实乃妙手天成,从而收到出奇制胜的效果。 近日,重庆更别出心裁再次推出了新花样。...[阅读全文]
2020-08-30 08:31:15 人气:84
街头卖奇歪歪三角粑,每日卖出上万个

街头卖奇歪歪三角粑,每日卖出上万个

我拿800个。”“我拿500个。”“我拿2000个。”8月29日早上6时许,在重庆九龙坡区石桥铺附近,几名骑着三轮车,装着泡沫箱的人正围着一辆载着奇歪歪三角粑的面包车领取当天要售卖的三角粑。...[阅读全文]
2020-08-30 08:21:35 人气:56
见惯了重庆的麻辣重口味,小清新的重庆你见过吗?

见惯了重庆的麻辣重口味,小清新的重庆你见过吗?

说起重庆这座城市,相信很多人都不会感觉到陌生。我们谈起重庆的时候,往往会惊讶于重庆人的无辣不欢,羡慕当地人火锅就是命的日常生活,也对于山城重庆的“魔幻”空间感惊奇不已。...[阅读全文]
2020-08-29 09:13:47 人气:59
一家有故事的餐厅,新疆小伙为爱远赴重庆,只为天山见的约定

一家有故事的餐厅,新疆小伙为爱远赴重庆,只为天山见的约定

很久没吃新疆菜了,正好在手机上看到了这家店——天山见,因为距离很近,所以收拾一下就直接过去了。...[阅读全文]
2020-08-29 09:00:48 人气:52
让80后重庆人念念不忘的童年味道——网红奇歪歪三角粑

让80后重庆人念念不忘的童年味道——网红奇歪歪三角粑

还记得奇歪歪三角粑的味道吗?刚刚被烤得金黄的三角形米粑,拿在手里还滚烫着,趁着热洛迫不及待咬一口脆脆的角,在口中弥漫开来的除了稻米的清香,还有一种说不清道不明的满足。小时候,它曾经风靡一时,想想那时候的自己,身上要是有那么点钱,都会存起来买奇歪歪三角粑,最大的愿望就是希望有吃不完的奇歪歪三角粑。...[阅读全文]
2020-08-29 08:50:03 人气:54
热得难受?喝杯秀山金银花茶来解暑吧!

热得难受?喝杯秀山金银花茶来解暑吧!

每年夏秋交替时节,很多人都会觉得瞌睡特别多,动不动就呵欠连天的,这温差变化引起的一种生理现象。但如果整天都感觉困怠无力,这便是肝气上逆的表现了。该如何是好呢?...[阅读全文]
2020-08-29 08:17:37 人气:41