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重庆888元一份的小龙虾,23元一斤的李子,真的贵吗?

时间:2020-07-17     人气:219     来源:腾讯新闻客户端自媒体     作者:重庆游品
概述:夏天来了,又到了吃小龙虾的季节,游品特地去了几家重庆比较火爆的小龙虾店,给大家探路。最后,筛选出了这几家各有特色的店铺,大家可以根据自己的喜好做选择。......

夏天来了,又到了吃小龙虾的季节,游品特地去了几家重庆比较火爆的小龙虾店,给大家探路。最后,筛选出了这几家各有特色的店铺,大家可以根据自己的喜好做选择。

1、老甘家

不用过多的介绍,相信每一个重庆人都知道老甘家,是重庆小龙虾界最有名气的王者,常年霸占着各大榜单的首位。

人均:130元。

推荐指数:4星。

特色菜品:蒜蓉小龙虾、香辣小龙虾。

2、冰冰龙虾

重庆特色的大排档龙虾店,将正宗的江湖菜与小龙虾结合,店铺是个屋顶花园,在南滨路上可以看到对面渝中半岛的夜景。

人均:150元。

推荐指数:4星。

特色菜品:冰冰醉龙虾、蒜蓉小龙虾、焖烧鸡。

3、怡蚝馆

大众化的烧烤排挡,是重庆少见的粤式烧烤,就在沙坪坝地铁站出口不远处,很适合下班后和同事、朋友聚餐。

人均:60元。

推荐指数:3星。

特色菜品:双蛋生蚝、蒜蓉小龙虾、各式烤串。

4、神杰龙虾

拿了餐饮大奖的龙虾店,吃完店家还会送奖牌和证书,噱头十足,游品去吃的时候正好碰到央视在这里取材。

人均:60~200元。

推荐指数:3星。

特色菜品:神杰大公鸡、蒜蓉小龙虾、干煸芝麻藕丝。

这几家店在菜品单价和人均消费上都有一定的差异,若是计算单只龙虾的价格,这个差距就更加明显了。

怡蚝馆的蒜蓉小龙虾28.8元一份,一只小龙虾合计约1元,而神杰龙虾的虾王龙门阵888元一份,一只小龙虾合计约为10元。

从1元至10元,同样是小龙虾,差价却如此之大,10元一只的小龙虾真的贵吗?我们可以从几个方面来分析一份小龙虾的定价。

首先,从小龙虾本身入手,根据不同的品种、个头,小龙虾的售价就不同。

神杰龙虾的虾王龙门阵和冰冰龙虾的醉龙虾,使用的都是个头最大的炮头小龙虾,一只至少有一两二,一斤的市场单价约为60元;而怡蚝馆使用的龙虾个头就要小很多,是在菜市场、超市里最常见的那种,一斤只要10元左右。

光是成本,这里就产生了5倍的落差,我们再来看一下人工和房租方面。

老甘家和神杰龙虾的店铺位置人流量大、面积也大,租金绝对不便宜;同时也需要更多的员工来支撑店铺的运营(包括炒菜、上菜、清洗小龙虾等等),所以人工也是一笔不小的开支。

怡蚝馆的整体面积只有几十平米,虽然位置不错,但在人工和租金方面的花费显然要少得多。

总的来说,若是只看一份菜品的食材成本,不管去哪一家店,都会觉得是个坑,但真正影响菜品价格的,其实是高额的人工和房租。

所以,一道菜或者一家店到底贵不贵,应该从全方面更加客观地来评价。最终是否去消费,就看大家的经济水平了,像这几家小龙虾店的消费,游品虽然能够接受,但却不能经常去吃。

除了小龙虾,在重庆,巫山脆李的价格也成为了网友们热议的话题。

前段时间,游品也在重庆“双晒”的扶贫活动中购买了一些,网友都说游品被坑了。因为各地的市场价都不尽相同,便宜的三四元,贵的也才七八元,而游品购买的巫山脆李却要23元一斤,实属“天价”。

但根据巫山本地人的说法,特级的巫山脆李一斤有8到10个,一个李子的重量约为一两,最贵的要25元一斤,稍微次一些的也要卖8到15元一斤。若是市面上出现了8元以下的脆李,那一定不是最好的品种。

而通过网络购买巫山脆李,不仅需要高额的运费,还要加入许多冰块才能保持李子的口感,23元一斤的价格其实是合理的。

在当下这个复杂的市场,确实有许多不良商家以次充数,凡事都有个好坏,贵的不一定好,但好的一定不便宜。最终决定买哪种档次的商品,就看你们各自的选择了。

你们平时吃的小龙虾和李子都是多少钱一斤的呢?

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  • 2019年年末,全国范围内遍地开花的麻辣烫品牌杨国福,在其内参的餐饮创新大会上表示,自2020年开始,公司的经营的一个重点将会放在拓宽川渝市场上。

    重庆,麻辣味型占绝对主导的火锅之城,有张亮麻辣烫铩羽而归的失败在前,为什么主打麻酱骨汤汤底的杨国福还选择进军重庆?

    或许是海底捞在山城的大获成功令其意识到,不管互联网上的非议有多难听,如今的重庆,已经无可置疑的出现了非麻辣味型的餐饮品牌生存的空间。

    而就事实看来,这一结论很有可能是正确的。

    5月底,位于大坪正街的龙湖时代天街也开了一家杨国福,刚开业时搞活动,全单打折6.8折,吸引了不少重庆人前去尝鲜。

    本以为这家杨国福的生意会随着折扣活动的撤除而下跌,但事实却并非如此。每天中午经过杨国福,都能看见大批食客端着大碗选菜,店内经常是满坐 状态。

    与重庆本地的冒菜品牌相比,杨国福不便宜,随便一夹菜就30元,人均消费在时代天街的工作餐里算是中上水平——所以游品旱獭君也搞不懂,为什么它的生意那么好,难道真是因为味道好吗?

    于是我决定去尝尝。

    从环境、菜品、价格与口味四个方面进行评价(满分为5分)。

    环境和菜品都可以拿4分,店堂虽小,但明亮整洁。菜品装在透明的盒子里,种类繁多,成色也新鲜。

    不过价格只能拿3分。杨国福是荤素一视同仁地26.8元一斤,我感觉自己只夹 了一丁点,但上称一称——竟然36元!付钱时还有些犹豫,但既然已经在我盘子里,这些菜就没办法腾出来了。

    只能怪自己下手没轻重。

    而味道如何呢?

    我想我最多可以打3分——不是因为吃不惯麻酱汁,而是这碗杨国福,麻酱的味道非常淡。

    这可能是为了适应重庆本地口味的改良(调味台上摆着多种种类的辣椒),但我是抱着吃到香浓麻酱汤底的预期去的,所以非常失望。

    就我个人的体验而言,杨国福的环境整洁,菜色新鲜,但价格高,口味也一般,在吃过一回之后,我是不想吃第二次了——不知道店内那么多就餐的食客,到底是看中了杨国福哪一项优点。

    你吃过杨国福吗?假如你喜欢吃杨国福,不如在评论区留言说说?

    阅读全文
  • 石柱一年来的巨大变化

    百姓脱贫致富奔小康的幸福生活

    诚邀善于记录非凡光影的您

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    7月15日

    由中共石柱土家族自治县委

    石柱土家族自治县人民政府主办的

    “牢记嘱托,感恩奋进

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    报名通道开启

    版权要求

    本次摄影大赛要求投稿图片真实,为原创照片。如作品最终获奖后,作者享有其作品的版权。主办方永久享有免费公益宣传使用权。

    作品评选

    作品投稿征集完成后,作品将进行统一初审,筛选出150个作品在“重庆石柱旅游”公众号进行线上展示,并接受广大网友的投票评选!

    Step

    01

    初审阶段

    本次摄影大赛主办方将成立初审评审团,于7月30日—31日对征集的图片进行初审筛选,对符合图片征集要求的150个作品进行线上展示。

    Step

    02

    投票阶段

    网友通过“重庆石柱旅游”公众号票选出的前100张精品图片将根据排名顺序成为获奖摄影作品。

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    部分获奖者将获邀参加康养大会

    8月中旬,主办方将在“重庆石柱旅游”公众号等平台公布获奖名单。

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    8月21日,主办方将邀请特、一、二、三等奖获奖嘉宾参加康养大会,举行现场颁奖仪式。

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