重庆888元一份的小龙虾,23元一斤的李子,真的贵吗?
夏天来了,又到了吃小龙虾的季节,游品特地去了几家重庆比较火爆的小龙虾店,给大家探路。最后,筛选出了这几家各有特色的店铺,大家可以根据自己的喜好做选择。
1、老甘家
不用过多的介绍,相信每一个重庆人都知道老甘家,是重庆小龙虾界最有名气的王者,常年霸占着各大榜单的首位。
人均:130元。
推荐指数:4星。
特色菜品:蒜蓉小龙虾、香辣小龙虾。
2、冰冰龙虾
重庆特色的大排档龙虾店,将正宗的江湖菜与小龙虾结合,店铺是个屋顶花园,在南滨路上可以看到对面渝中半岛的夜景。
人均:150元。
推荐指数:4星。
特色菜品:冰冰醉龙虾、蒜蓉小龙虾、焖烧鸡。
3、怡蚝馆
大众化的烧烤排挡,是重庆少见的粤式烧烤,就在沙坪坝地铁站出口不远处,很适合下班后和同事、朋友聚餐。
人均:60元。
推荐指数:3星。
特色菜品:双蛋生蚝、蒜蓉小龙虾、各式烤串。
4、神杰龙虾
拿了餐饮大奖的龙虾店,吃完店家还会送奖牌和证书,噱头十足,游品去吃的时候正好碰到央视在这里取材。
人均:60~200元。
推荐指数:3星。
特色菜品:神杰大公鸡、蒜蓉小龙虾、干煸芝麻藕丝。
这几家店在菜品单价和人均消费上都有一定的差异,若是计算单只龙虾的价格,这个差距就更加明显了。
怡蚝馆的蒜蓉小龙虾28.8元一份,一只小龙虾合计约1元,而神杰龙虾的虾王龙门阵888元一份,一只小龙虾合计约为10元。
从1元至10元,同样是小龙虾,差价却如此之大,10元一只的小龙虾真的贵吗?我们可以从几个方面来分析一份小龙虾的定价。
首先,从小龙虾本身入手,根据不同的品种、个头,小龙虾的售价就不同。
神杰龙虾的虾王龙门阵和冰冰龙虾的醉龙虾,使用的都是个头最大的炮头小龙虾,一只至少有一两二,一斤的市场单价约为60元;而怡蚝馆使用的龙虾个头就要小很多,是在菜市场、超市里最常见的那种,一斤只要10元左右。
光是成本,这里就产生了5倍的落差,我们再来看一下人工和房租方面。
老甘家和神杰龙虾的店铺位置人流量大、面积也大,租金绝对不便宜;同时也需要更多的员工来支撑店铺的运营(包括炒菜、上菜、清洗小龙虾等等),所以人工也是一笔不小的开支。
怡蚝馆的整体面积只有几十平米,虽然位置不错,但在人工和租金方面的花费显然要少得多。
总的来说,若是只看一份菜品的食材成本,不管去哪一家店,都会觉得是个坑,但真正影响菜品价格的,其实是高额的人工和房租。
所以,一道菜或者一家店到底贵不贵,应该从全方面更加客观地来评价。最终是否去消费,就看大家的经济水平了,像这几家小龙虾店的消费,游品虽然能够接受,但却不能经常去吃。
除了小龙虾,在重庆,巫山脆李的价格也成为了网友们热议的话题。
前段时间,游品也在重庆“双晒”的扶贫活动中购买了一些,网友都说游品被坑了。因为各地的市场价都不尽相同,便宜的三四元,贵的也才七八元,而游品购买的巫山脆李却要23元一斤,实属“天价”。
但根据巫山本地人的说法,特级的巫山脆李一斤有8到10个,一个李子的重量约为一两,最贵的要25元一斤,稍微次一些的也要卖8到15元一斤。若是市面上出现了8元以下的脆李,那一定不是最好的品种。
而通过网络购买巫山脆李,不仅需要高额的运费,还要加入许多冰块才能保持李子的口感,23元一斤的价格其实是合理的。
在当下这个复杂的市场,确实有许多不良商家以次充数,凡事都有个好坏,贵的不一定好,但好的一定不便宜。最终决定买哪种档次的商品,就看你们各自的选择了。
你们平时吃的小龙虾和李子都是多少钱一斤的呢?
2019年年末,全国范围内遍地开花的麻辣烫品牌杨国福,在其内参的餐饮创新大会上表示,自2020年开始,公司的经营的一个重点将会放在拓宽川渝市场上。
重庆,麻辣味型占绝对主导的火锅之城,有张亮麻辣烫铩羽而归的失败在前,为什么主打麻酱骨汤汤底的杨国福还选择进军重庆?
或许是海底捞在山城的大获成功令其意识到,不管互联网上的非议有多难听,如今的重庆,已经无可置疑的出现了非麻辣味型的餐饮品牌生存的空间。
而就事实看来,这一结论很有可能是正确的。
5月底,位于大坪正街的龙湖时代天街也开了一家杨国福,刚开业时搞活动,全单打折6.8折,吸引了不少重庆人前去尝鲜。
本以为这家杨国福的生意会随着折扣活动的撤除而下跌,但事实却并非如此。每天中午经过杨国福,都能看见大批食客端着大碗选菜,店内经常是满坐 状态。
与重庆本地的冒菜品牌相比,杨国福不便宜,随便一夹菜就30元,人均消费在时代天街的工作餐里算是中上水平——所以游品旱獭君也搞不懂,为什么它的生意那么好,难道真是因为味道好吗?
于是我决定去尝尝。
从环境、菜品、价格与口味四个方面进行评价(满分为5分)。
环境和菜品都可以拿4分,店堂虽小,但明亮整洁。菜品装在透明的盒子里,种类繁多,成色也新鲜。
不过价格只能拿3分。杨国福是荤素一视同仁地26.8元一斤,我感觉自己只夹 了一丁点,但上称一称——竟然36元!付钱时还有些犹豫,但既然已经在我盘子里,这些菜就没办法腾出来了。
只能怪自己下手没轻重。
而味道如何呢?
我想我最多可以打3分——不是因为吃不惯麻酱汁,而是这碗杨国福,麻酱的味道非常淡。
这可能是为了适应重庆本地口味的改良(调味台上摆着多种种类的辣椒),但我是抱着吃到香浓麻酱汤底的预期去的,所以非常失望。
就我个人的体验而言,杨国福的环境整洁,菜色新鲜,但价格高,口味也一般,在吃过一回之后,我是不想吃第二次了——不知道店内那么多就餐的食客,到底是看中了杨国福哪一项优点。
你吃过杨国福吗?假如你喜欢吃杨国福,不如在评论区留言说说?
石柱一年来的巨大变化
百姓脱贫致富奔小康的幸福生活
诚邀善于记录非凡光影的您
用镜头去捕捉一个个精彩镜头
分享关于风情土家·康养石柱的精彩画面!
7月15日
由中共石柱土家族自治县委
石柱土家族自治县人民政府主办的
“牢记嘱托,感恩奋进
——‘风情土家·康养石柱’全国摄影大赛”
报名投稿通道正式开启啦!
在全国范围内公开征集优秀作品
大赛设置了共100个奖项
涉及奖金达10万元
赶紧来参与!
▲图 江华
“牢记嘱托,感恩奋进
——‘风情土家·康养石柱’全国摄影大赛”
报名通道开启
版权要求
本次摄影大赛要求投稿图片真实,为原创照片。如作品最终获奖后,作者享有其作品的版权。主办方永久享有免费公益宣传使用权。
作品评选
作品投稿征集完成后,作品将进行统一初审,筛选出150个作品在“重庆石柱旅游”公众号进行线上展示,并接受广大网友的投票评选!
Step
01
初审阶段
本次摄影大赛主办方将成立初审评审团,于7月30日—31日对征集的图片进行初审筛选,对符合图片征集要求的150个作品进行线上展示。
Step
02
投票阶段
网友通过“重庆石柱旅游”公众号票选出的前100张精品图片将根据排名顺序成为获奖摄影作品。
10万大奖等你拿!
部分获奖者将获邀参加康养大会
8月中旬,主办方将在“重庆石柱旅游”公众号等平台公布获奖名单。
大赛最终将评选出特等奖2名,奖金各5000元;一等奖4名,奖金各3500元;二等奖6名,奖金各2500元;三等奖10名,奖金各1300元;优秀奖78名,奖金各600元。
8月21日,主办方将邀请特、一、二、三等奖获奖嘉宾参加康养大会,举行现场颁奖仪式。
微信
新浪微博
QQ空间
QQ好友
豆瓣
Facebook
Twitter