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一碗面32块钱!老重庆的“土豪”牛肉面!味道巴适,腱子牛肉大坨

时间:2020-07-19     人气:216     来源:腾讯新闻客户端自媒体     作者:毛起吃
概述:不得不承认,他们家是重庆最早的一批网红面馆! 如今他们家又是重庆最贵的一家牛肉面馆,一碗牛肉面竟然卖32块钱! 这样的“高价”牛肉面到底好不好吃呢?......

不得不承认,他们家是重庆最早的一批网红面馆!

如今他们家又是重庆最贵的一家牛肉面馆,一碗牛肉面竟然卖32块钱!

这样的“高价”牛肉面到底好不好吃呢?

重庆最贵的牛肉面,腱子牛肉真的很大坨!

在重庆渝中区的面馆当中,有一家超级火爆的老字号,牛肉面二两32元、三两48元,价格确实是全重庆数一数二的“高价”!

作为一家历史悠久的老面馆,每天都有无数的新老顾客慕名而来,但凡提到他们家的面馆,几乎每一个吃过的顾客都对他们家的牛肉赞不绝口!

全部都是腱子牛肉!而且牛肉超级大坨,口感简直好到爆炸!

选用了红烧牛肉的原汤作为汤底,几片包包白清香脆甜,码放在牛肉面的最上面,趁热喝上一口汤汁,香辣的味道绝对让你胃口大开!

赶紧拿起筷子翻转几圈,面条筋道有弹性,软硬适中,口感极好!

连汤一块吃面,每一口都是香辣十足!这里提醒下大家,他们家的牛肉面真的是超级麻、超级辣,建议提前给老板说一声,少放辣!我们看到不少小姐姐,最后都是因为太辣直接吃不下去了。

牛肉全部都是腱子肉,但是炖得特别软,细嫩的牛肉几乎是入口即化,从牛肉的口感就能感受到肉质的好坏,每一碗牛肉面里都有很大的四坨牛肉,味道真的是很安逸!

他们家的顾客好多都是多年的回头客,可能真的吃了会上瘾!

吃到最后的时候,竟然还有一大坨牛肉没吃完,感觉真的很“扎实”!

说实话在重庆吃惯了这种重油、重麻辣的“重口味牛肉面”,估计再去吃别的城市的牛肉面,一下子就清淡了许多。然而也正是这样强烈的美食记忆,也让我们每次感到饥饿的时候,都会对此念念不忘!

这是我们“毛起吃”来重庆的第八天,彻底被这座城市的美味所征服!

这一碗高价的“土豪牛肉面”,你有吃过吗?

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  • 98元一份的炒饭,你吃过吗?

    为什么要卖这么贵,人家已经很明确地告诉你了,这是香港厨神的同款炒饭!

    好吧,这是我们“毛起吃”来重庆的第八天,在一位粉丝的推荐下,打卡这家号称重庆“最好吃”的港式餐厅。

    目前重庆超火的小资餐厅,到底是什么样?

    花园式的装修环境,走一扇圆拱门,一栋欧式仿古建筑分为两层,一楼是大堂和许多的隔间,二楼则是包间。房屋前后都是别致的花园,里面的绣球花格外美丽!

    据说很多顾客都是通过网络而来,就凭这样舒适典雅的环境,绝对是情侣约会、朋友聚餐的上好之选!

    服务员的素质都很不错,态度热情,动作麻利,从我们进店到点餐入座,服务态度可以说是无可挑剔!这里必须好评支持!

    他们家的生意很火爆,在我们到店时已经有食客在排队等候了,一楼的大堂里几乎是座无虚席。

    他们家最受欢迎的几道菜,也是目前“网络点击率”最高的菜。很多顾客都是奔着这几道菜而来,当然我们也不例外。

    最具港味的招牌菜,味道真的很安逸!

    首先我们给大家介绍一下他们家的招牌菜明炉烤鹅,而且这款烤鹅是每天限量出售!

    烤鹅的做法很地道,金黄泛红的外皮,烤得酥脆香浓!鹅肉却是鲜嫩多汁,口感绵实有劲,咸香四溢!外皮与鹅肉之间,还夹着一丝丝的肥润滋味,要是再蘸一些蜜汁酱,那味道简直就是安逸惨了!

    对比超级热门的明炉烤鹅,其实我们更偏爱另一道菜,就是他们家的特色招牌猪肚鸡煲。

    主打清淡养生的猪肚鸡煲汤,绝对是“鸡汤爱好者”的福利!

    乳白色的汤底中浸润着新鲜的猪肚条,再倒入新鲜现宰的鸡肉,待鸡肉成熟时,再撒上少许的葱花,滚烫的猪肚鸡汤就做好了!

    那第一口汤汁的鲜味,至今让我们念念不忘!

    将猪肚或鸡肉放入准备好的蘸料中,均匀地裹上一圈后,则又是一番新的滋味!(蘸料建议加入辣椒酱、蒜蓉和小米辣)

    接着便是那著名的香港厨神的“同款炒饭”,价值98元一碗!

    其实这道炒饭的名称叫“食神皇帝炒饭”,据说原版的炒饭在香港可以卖到4998元一份!在重庆的这款炒饭就是完全按照同样的做法炒制而成,虽然价格方面有些小贵,但在味道方面必须给予好评!

    食神炒饭做成了锦鲤的形状,鱼背上还铺满了鱼籽,用勺子舀一勺放入嘴巴里,那股超级浓郁的香气就冒了出来,加上鱼籽的Q弹,瞬间感觉到美味爆棚!

    最后再推荐一道菜蜜汁腩叉,听服务员小哥哥说这是最有港式特色的菜。

    但个人真实的感受是,蜜汁的味道过于甜腻,吃到最后稍微有点不舒服。不过对于喜欢甜口的朋友,估计会很喜欢吧。

    每一块肉的鲜嫩口感都很不错,咸甜可口,尤其是红润的颜色十分讨喜!同行的小姐姐就非常喜欢这道菜。

    在重庆吃了太多的苍蝇馆子,最近不少粉丝留言给我们,能不能找一些环境舒适点的地方,毕竟老是吃苍蝇馆子,真的有点遭不住!

    于是我们就在一位重庆朋友的推荐下,做了本次的美食探店,味道方面只能说中规中矩,绝对谈不上“惊艳”,价格方面也有些小贵,人均消费大概需要130元左右吧。

    他们家最大的优势就在于两点,服务员素质高、就餐环境良好,其实也还蛮适合情侣约会或者朋友聚餐之类的。

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  • 下一条:重庆久雨初晴
    特约摄影 钟志兵
    特约摄影 钟志兵

      7月18日傍晚,市民在南山眺望绚丽多彩的雨后晚霞。

      当天下午,重庆久雨初晴,碧空如洗,给市民带来好心情。

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